Nos produits
– Colis de viande de boeuf
– Farine (produite sur l’exploitation avec des céréales cultivées localement)
– Préparation de cookies
– OEufs de poules élevées en plein air (distributeur automatique d’oeufs à la ferme 7j/7 et 24h/24)
Où les trouver ?
Vente directe : une vente tous les mois sur une journée et demie (vendredi et samedi matin)
Possibilité de livraison : contactez-nous pour connaître les prochaines disponibilités (Important : pas de date durant la période des moissons)
L’élevage de la Cordellerie vous propose de la vente de viande bovine de race Aubrac issue de notre élevage au coeur de la région Champagne-Ardenne.
L’élevage, existant depuis de nombreuses années est aujourd’hui exploité par trois générations : Bernard Olivier, ancien éleveur laitier, Philippe Olivier et sa femme Virginie, créateurs de l’atelier viande (en 1991), et la dernière génération, Guillaume Olivier créateur de l’activité de vente directe (en 2014). Parallèlement à l’élevage, les 2 dernières générations contribuent ensemble à la transformation de la viande.
Philippe OLIVIER
Nos coordonnées
48, Avenue Roger Salengro
52100 Saint-Dizier
